日常 · 2018/06/23
市内公民館主催薬膳料理教室が開催されました。 今年は、15名の参加者さまと一緒に、4回にわたっての季節に応じた薬膳料理実習です。H30.6.23 薬膳料理講習に、お申込みいただいたきっかけをお聞きしました。 30代女性 広報誌に、載っていたのではじめて参加しようと思いました。 50代女性...
2018/06/21
生姜の酢漬けをつくりました。薄くスライスした生姜をお酢と一緒につけます。 ドレッシングに入れたり、お豆腐にトッピングしたりいろいろできそうです。 不調の原因の停滞しているものを流して、気や血を巡らすには、生姜はおすすめです。

日常 · 2018/06/16
 ラッキョウ漬けの季節になりました。毎年1キロのラッキョウをつけています。  ラッキョウは、自分で漬けたほうが断然美味しいです。 刻んでドレッシングにも使えますし、おすすめです。女性の便秘や尿の悩みにも実はいいので、お時間があれば、作ってみてくださいね。巡りを良くすると五臓も元気になりますよ。
 梅雨の時期にひんやり冷えを感じることは多いですね。お腹が冷えがちだと、カイロを貼って温める方もおられるのではないですか?からだの外側から内側をあたためるよりも、からだの内側からしっかりと温める方が根本的に冷えを解消していくことが出来ます。...

 日常で感情の起伏が激しい女性に多いのは、主に肝のトラブルが関係している場合があります。  生活で思い通りにならないことがあると抑圧される思いになります。  このとき、からだの中でもこの抑圧が関係してトラブルに発展する場合があるのです。  穏やかなこころでいる人は、イライラしないだけでなく胃腸の調子もそう乱れません。...
2018/06/08
ドクダミが白い花を咲かせました。乾燥させて干します。ドクダミをお茶にされる方も多いですね。ドクダミ自体はからだにいいのですが、性質を知らずに使うと、いつの間にか冷え体質になる場合もあるので気を付けたいですね。

日常 · 2018/06/07
長い間、便秘が続いてサロンの3か月コースを受けてくださったW様からメールが届きました。...
日常 · 2018/06/03
夏になるとニュースでもよく聞かれますね。熱中症。 これだけ熱いと、予防に重点をおかないと、倒れる人がいくらでも増えてしまいます。 薬膳は、お茶一つで病気も予防できるのです…。

日常 · 2018/06/01
ふきを収穫しました。毎年、畑にたくさん生えています。今年は摂るのがちょっと遅く、やっぱり煮ても若干堅いような気がしました…。季節の味は、懐かしい味がします。醤油こうじで、はじめて炊いてみました。
日常 · 2018/05/31
 自宅の畑にサンショウが出来ました。知らない間にいくつも実が出来ていました。  可愛いですね。  いつも、サンショウの葉を乾燥させ、粉末にして常備します。サンショウの実は、ふきの佃煮に入れました。冷やすものに温めるもの、先人の知恵は、薬膳の知恵を学べます。

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